Sénégal: GPF-SN recrute 01 Chef Cuisinier

GPF-SN recrute 01 Chef Cuisinier

Missions

Préparer et cuisiner les mets selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires adéquates ;
Tenir la cuisine d’une Résidence de fonction.

Responsabilités

Créer des menus et préparer les repas en fonction des goûts et des exigences des résidents, en s’assurant de la variété, de l’équilibre et de la qualité des repas;
Réaliser le dressage des assiettes ;
Gérer l’approvisionnement et les commandes d’aliments;
Contrôler la qualité des ingrédients et la conservation des aliments.

Profil requis

Formation

Expérience

Expérience avérée en tant que Cuisinier (5 ans d’expérience minimum dans la fonction), idéalement auprès d’une personnalité.

Aptitudes requises

Capacité à gérer une cuisine;
Bonne connaissance des tendances culinaires ouest-africaine et internationale ;
Bonne maîtrise du service à table;
Excellentes aptitudes en communication (très bonne maîtrise de la langue française) ;
Bienveillance.

Conditions de travail

Type de contrat: Contrat à durée déterminée (CDD) d’un (1) an assorti d’une période d’essai d’un (1) mois, renouvelable.

Lieu de travail: Dakar

Autres informations utiles

Préparation quotidienne de repas (petit-déjeuner, déjeuner et dîner) pour 3 à 5 personnes ;
Capacité à faire des courses pour l’approvisionnement hebdomadaire de la cuisine;
Capacité à cuisiner dans le cadre de réceptions.

Pour postuler, envoyez votre CV et lettre de motivation.

Date limite: 14 Juillet 2022.