Pour le compte d’un de ses clients évoluant dans l’hôtellerie, le Cabinet CYHA Consulting & Strategy (2CS), recrute 1 Maître d’hôtel et 1 Chef Cuisinier.
Description des postes
Sommaire
Rattachés à la Gérante à qui ils devront rendre compte, le Maitre d’hôtel et le Chef cuisinier doivent remplir les conditions ci-après :
Compassion International Togo recrute un Consultants en Suivi et Accompagnement
Profil du poste
Principales tâches et responsabilités :
- Répartition et suivi des tâches dans les chambres, la cuisine et les autres services,
- Contrôle de toutes les opérations pendant le service au sein de l’établissement,
- Accueil des clients et conseils d’usage,
- Promotion des produits internes,
- Management de toutes les équipes de salle,
- Faciliter et réguler les relations de travail entre les personnels de salle et ceux de la cuisine,
- Garantir un accueil conforme à l’image et à la culture de l’établissement,
- Remplacer ou seconder tout membre du personnel de salle ou de la cuisine,
- Proposer et mettre en place un plan de travail quotidien,
- Etre courtois, présentable et bon communicateur,
- Faire preuve d’autorité et de rigueur
Particulièrement, pour le Chef cuisinier :
La Banque Africaine de développement recrute pour deux postes
- Dresser les fiches techniques et réaliser les différents plats selon les menus demandés;
- Être responsable du respect des normes d’hygiène et de propreté ainsi que leurs contrôles;
- Participer au nettoyage, à l’entretien de la cuisine et de tout le matériel;
- Coordonner les travaux avec son équipe et les autres services pour la satisfaction des clients;
- Anticiper sur les besoins quotidiens de la cuisine et veiller au stock de produits.
Profils recherchés
- Expérience dans l’hôtellerie : 3 ans minimum
- Être titulaire d’au moins un BAC+2 en Hôtellerie ou tout autre domaine jugé équivalent
- Savoir diriger une équipe et faire des comptes rendus
- Avoir une bonne capacité d’écoute, d’analyse et de communication, le sens du travail en équipe
Disponibilité : immédiate ou moins d’un mois
Lieu de travail : Abidjan, Marcory
Dossiers de candidature
Dossier de candidature : CV, Prétention salariale, Disponibilité, Diplôme (le tout en un seul fichier au format PDF obligatoire, sinon rejet).
Bourses pour Africains Clark University aux États-Unis
Adresse d’envoi : [email protected] au plus tard le 21 août 2021 à 23h 59 (délai de rigueur, sinon rejet).
Préciser en objet « MAITRE D’HOTEL ou CHEF CUISINIER », sinon rejet.
Seuls les candidats présélectionnés seront contactés pour un test.
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NB: NE PAYEZ AUCUN FRAIS DE DOSSIERS POUR UNE OFFRE D’EMPLOI
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